Costela de Panela
Rende:6porções. Tempo:50minutos.
Ingredientes:
2 colheres(sopa) de azeite
2 kg. de costela de boi cortada em pedaços
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
Sal e pimenta-do-reino à gosto
1 cubo de caldo de galinha
3 xícaras(chá) de água
Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão.coloque o azeite,a carne e frite por 10minutos,em fogo médio,mexendo de vez em quando.
Acrescente o alho,a cebola,sal,pimenta e o caldo de galinha.Adicione a água,tampe a panela e cozinha por 30minutos,após após começar a chiar.Retire do fogo,retire a pressão,abra a panela,tranfira para uma travessa e sirva.
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